Panacotta vegan au lait d'amandes

Ingrédients :

• 250ml de crème d'amandes
• 250ml de lait d'amandes
• 2 cuillères à café peu bombées d'agar agar
• 100g de sucre

Versez la crème et le lait d’amandes dans une casserole. Ajoutez le sucre roux et l'agar agar. Portez à ébullition. Mélangez bien. 

Répartissez la préparation dans les ramequins et réservez au frais au moins 4 heures avant de servir.

On peut mettre ensuite sur les ramequins une confiture de son choix ou de la compote de pomme.