Gâteau pommes speculoos

Ingrédients :

• 3 œufs
• 3 cuillères à soupe bombées de farine
• 1 cuillère à soupe rase de maïzena
• 1 grosse cuillère de crème allégée
• 150 g de spéculoos
• 3 pommes

​Préchauffer le four à 180°c.

Éplucher les pommes et les tailler couper en lamelles fines au robot.

Réduire les spéculoos en poudre.

Battre les œufs et la crème. Ajouter la farine et la maïzena puis la poudre de spéculoos. Terminer par les pommes.

Verser dans un moule à cake classique et enfourner 30 min.